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在食品的加工生產(chǎn)過程中，如果環(huán)境不太適合就會影響食物的質(zhì)量,造成食品的阻塞及浪費(fèi)。用捷達(dá)萊堡的除濕機(jī)來控制環(huán)境的濕度，能減少食品濕度的吸收，防止食品加工過程中的粘連、結(jié)塊、結(jié)霜、發(fā)霉及凍結(jié)成塊等問題，減少機(jī)器的阻塞。為食品的傳送、冷卻、冷凍、干燥創(chuàng)造良好的環(huán)境，保證質(zhì)量的穩(wěn)定，節(jié)約能源、提高生產(chǎn)能力。
食品中的糖多數(shù)是可溶性的,保持這種特性很重要，因?yàn)樘欠纸Y(jié)晶是糖果的主要缺陷。糖果會受溫度、濕度、光線、霉菌、酵母、周圍環(huán)境的異味等因素影響。其中影響質(zhì)量的主要因素是濕度。根據(jù)糖果的平衡濕度確定包裝的防護(hù)措施,如果糖果周圍的空氣相對濕度大于平衡濕度,糖果就會吸潮,如果周圍的濕度小于平衡濕度,糖果就會失去水分。所以糖果的包裝主要是防潮，易吸濕產(chǎn)品如配方奶粉等，這些產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中吸濕會影響其保質(zhì)期，而在包裝過程中的吸濕則會改變其產(chǎn)品性能。
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