冷庫，中央空調(diào)銷售、安裝、設計、維修保養(yǎng)于一體的專業(yè)制冷公司
    冷庫主要用作對食品冷庫、乳制品冷庫、肉類冷庫、水產(chǎn)冷庫、禽類冷庫、果蔬冷庫、冷飲冷庫、花卉冷庫、綠植冷庫、茶葉冷庫、藥品冷庫、化工原料冷庫、電子儀表儀器等的恒溫貯藏冷庫。建議客戶購買冷庫時向我司咨詢，我們將根據(jù)您所貯存貨物的特性為您選擇的方案。
　  據(jù)廣州冰川了解，國家的冷鏈物流發(fā)展阻路農(nóng)超對接。近日由國家商務部、農(nóng)業(yè)部組織的“全國農(nóng)超對接進萬村”行動西南片區(qū)活動在成都啟動。來自四川、重慶、云南、貴州、西藏等地47家大型連鎖超市、49家農(nóng)民專業(yè)合作社代表參加。
 然而，冷鏈運輸?shù)某杀緟s居高難下。冷鏈運輸車的價格也比普通貨車高出許多。廣東省商務廳相關負責人給我們算了一筆賬：每公斤蔬菜1000公里要消耗8毛錢的運輸成本，而冷鏈物流成本要高出1倍以上。每斤要花6毛錢，石榴儲存在縣城的凍庫，這種儲存方式能保證品質(zhì)賣個好價錢，但要在田間地頭建立預冷設施，電力和交通都跟不上。只有特別優(yōu)質(zhì)的水果、蔬菜，他們才會考慮采取冷鏈運輸，要不，豆腐也賣成了肉價錢。而對于蔬菜保鮮庫里的水果蔬菜，如管理處理不當，極易在果蔬表面結露，使微生物活動，造成果蔬的腐爛，產(chǎn)生不必要的經(jīng)濟損失。而對于防止結露以及產(chǎn)生結露的原因，今天，廣州冰川冷庫為您揭曉秘底：
    一、果蔬未經(jīng)預冷直接入庫，果蔬表面由于溫度高而散失大量水分，使庫內(nèi)空氣濕度增加，達到過飽合時，水氣在果蔬表面結露。 預防：1、果蔬入庫前，放在通風良好的地方，利用夜間低溫預冷后再入貯。2、采收后，可先在預冷庫中，分散堆放，迅速降溫，當果蔬溫度降至貯藏溫度后再正式堆垛。
    二、入保鮮庫前預冷后果蔬溫度低于貯藏溫度，入庫后， 冷庫內(nèi)水汽遇到果蔬表面低溫，而在果蔬表面凝結。尤其貯藏溫度要求比較高的蔬菜更易發(fā)生。預防：控制好預冷溫度，使之略高于或等同于正常貯藏溫度。
    三、堆垛過于集中，垛內(nèi)濕、熱不易散失，使垛內(nèi)溫濕度增高。當垛內(nèi)濕熱空氣移到垛表面時，遇外界低溫，在垛表面結露。預防：防止堆垛過于集中，在庫容量允許的情況下，盡量堆成小垛，且箱與箱、筐與筐之間留有3厘米～5厘米的空隙，垛與垛之間留有30厘米～50厘米的間隙，以利通風降溫降濕，防止局部溫濕度過大。
    四、貯后果蔬未經(jīng)升溫直接出庫，使空氣中水汽遇果蔬的冷表面而結露。預防：在果蔬出庫前5天～6天開始緩慢升溫，當果蔬與外界溫度相差 2℃～3℃時，即可出庫。
    細節(jié)決定成敗。對于低溫冷庫而言，相信冷庫操作人員都知曉，一個環(huán)節(jié)不注意，就有可能給我們帶來莫大的損失，而對于一些可以避免的經(jīng)濟的損失，我們要將問題扼殺在平時。年末將至，冷庫貯藏物品的時候，一定要特別注意一些細節(jié)問題，另外，對于一些比較容易串味的物品要單獨存放，以免影響其它物品的質(zhì)量。廣州冰川制冷設備工程有限公司經(jīng)過多年拼搏發(fā)展,已發(fā)展成為一家以冷庫，中央空調(diào)銷售、安裝、設計、維修保養(yǎng)于一體的專業(yè)制冷設備公司。廣州冰川制冷設備工程有限公司